Surbær storbladet - Aronia melanocarpa
Storbladet surbær (Aronia melanorcarpa) - surbær anvendes som
prydbusk, i læhegn, vildtplantninger, haver og parker ikke mindst
på grund af de smukke efterårsfarver.
Storbladet surbær er en meget hårdfør busk. De hvide blomster
tåler nogle frostgrader, når de viser sig i maj. Bladene er ovale
med fint takket rand, blank mørkegrøn overside og grågrøn
underside. Små flødehvide blomster i små skærme, sorte bær.
Surbærerne bliver sortrøde 7-8 mm store bær, som sidder i
klaser, modnes i september - oktober. Surbær betragtes som meget
sunde på grund af deres høje indhold af vitaminer, mineraler
mv.
Saft fra surbærerne har en syrlig smag og skal helst blandes med
anden saft. Aronia kan også bruges som farvestof og geleringsmiddel
i marmelade på grund af et stort indhold af pektin.
Form: Aronia er en opret spinkel busk op til ca. 1,5 m høj.
Høstfarve: Klart rød.
Lys: Sol til halvskygge.
Vind: Tåler en del vind.
Salt: Tåler nogen salt.
Jordforhold: Alle former for jordbund.
Vårfrost: Tåler kulde.